Среда, 22.05.2019, 10:10
Главная Регистрация RSS
Приветствую Вас, Гость
Меню сайта
Наш опрос
Нужны ли в городе площадки для занятий паркуром
Всего ответов: 448
Статистика
...
Форма входа
Логин:
Пароль:
Поиск
Календарь новостей
«  Май 2019  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031
Календарь
Погода
Главная » 2019 » Май » 8 » Формирование культуры здорового питания на уроках технологии
12:41
Формирование культуры здорового питания на уроках технологии

 Современный школьник оказывается перед большим объемом информации о способах сохранения здоровья, рекламе пищевых продуктов, поступающей с экранов телевизора, прилавков магазинов и интернета.

Нельзя не согласиться с мнением, что наше здоровье напрямую зависит от того, что мы едим.

1. Как же в такой ситуации ребенок может обезопасить себя?

2. Что нужно знать ребёнку, когда он идет в магазин за продуктами?

3. Как следует мыть фрукты и овощи?

4. Каким продуктам питания отдавать предпочтение и почему, а о каких – можно и нужно забыть навсегда?

Ответы на эти и другие вопросы учащиеся могут получить на уроках технологии.

Тематический материал предусматривает формирование знаний о правильном выборе продуктов питания, рационе и режиме питания. Учащиеся получают знания о нормах питания при приготовлении пищи, соблюдении правил кулинарной обработки продуктов, учатся различать различные пищевые добавки.

На практических занятиях они самостоятельно пробуют приготовить различные блюда. Так же на занятиях школьники получают первые знания о профессиях в сфере общественного питания.

На уроках технологии, мы также пытаемся приобщать учащихся к народной культуре.  Делаем исследовательские работы, развиваем познавательные и творческие способности учащихся. Знакомимся с национальными традициями, являющимися на уроках кулинарии.  Также находим возможность для коллективного и индивидуального творчества.

В солнечный апрельский день в школе № 8 прошло интересное обучающее мероприятие. Мастер-класс по японской кухне провел Денис Алексеевич Касьянов, бывший ученик школы № 8, ныне работает в одном из местных кафе.

 Всесторонне одаренный молодой человек. Увлекается музыкой, стихотворениями, чтением книг. С улыбкой на лице, в хорошем настроении шутит:

- Ребенок - особый клиент для повара, у него свои вкусы, которым нужно угодить, сохранив при этом пользу питания.

 Во время кулинарного обучения ученицы 7-Б класса познакомились с технологией приготовлением блюд с использованием тайских продуктов, которым присуща легкость и свежесть: имбирь, мята, лимонное  сорго, лайм, кинза, манго - в противовес вездесущему майонезу. Так же шеф-повар познакомил с интересной, актуальной и стильной, но вместе с тем простой подачей блюд.

 В конце Денис Александрович открыл свой маленький секрет, как замечательно, что он занимается своим любимым делом и этим отвлекается от напряженного ритма нашей жизни, в любое блюдо вкладывает частичку своей души:

- Я люблю свою работу и профессию! Когда вижу, с каким аппетитом едят мои клиенты - это выше всякой похвалы! Хочется творить дальше!

 В конце мастер-класса прошла дегустация! Улыбки и моменты счастья были видны у всех девочек.

С.В. Есипова  

Просмотров: 20 | Добавил: millerovo | Рейтинг: 0.0/0
%